很多人买不锈钢就看是不是 “不锈钢”，其实不锈钢分很多种，选不对照样会生锈。家用最常用的是 304 不锈钢，这种不锈钢含镍量高，耐腐蚀能力强，做餐具、水槽、橱柜都合适，比如厨房的水槽用 304 不锈钢，天天接触水和油污，不容易生锈，而且表面光滑，容易清洁。选 304 不锈钢的时候，看产品上有没有 “304” 或 “06Cr19Ni10” 的标识，没有的话可能不是真的 304 不锈钢。很多人买不锈钢就看是不是 “不锈钢”，其实不锈钢分很多种，选不对照样会生锈。家用最常用的是 304 不锈钢，这种不锈钢含镍量高，耐腐蚀能力强，做餐具、水槽、
要是在海边或潮湿环境用，比如海边的阳台护栏，选 316 不锈钢，这种不锈钢比 304 多了钼元素，耐腐蚀能力更强，能抵抗海水里的盐分侵蚀，不容易生锈，但价格比 304 贵不少，普通家用没必要选。要是做防盗窗、楼梯扶手，对耐腐蚀要求不高，选 201 不锈钢也行，价格便宜，但耐腐蚀能力差，在潮湿环境容易生锈，得定期保养。
选不锈钢还要看表面，镜面不锈钢表面光亮，适合做装饰；拉丝不锈钢表面有纹路，不容易显指纹，适合做水槽、橱柜门板。另外，看不锈钢的厚度，做水槽的不锈钢厚度至少 1.2 毫米，做防盗窗的至少 0.8 毫米，太薄的容易变形，不耐用。